• Comprendre les principaux mécanismes économiques et financiers qui déterminent la rentabilité d’un magasin.
• Distinguer et interpréter les notions de chiffre d’affaires, marge commerciale, charges, résultat et trésorerie.
• Calculer et analyser les principaux indicateurs de performance commerciale et économique : panier moyen, taux de transformation, taux de marge, taux de marque, taux de réalisation et seuil de rentabilité.
• Lire et interpréter un compte de résultat simplifié et un tableau de bord de magasin.
• Analyser les écarts entre les objectifs prévisionnels et les résultats réalisés afin d'identifier les causes des écarts de performance.
• Évaluer l’impact des remises commerciales, des promotions et de la gestion des stocks sur la rentabilité.
• Identifier les principaux leviers d’amélioration de la performance économique et commerciale d’un magasin.
• Élaborer un plan d’action opérationnel, chiffré et priorisé pour améliorer durablement la rentabilité du magasin.

JOUR 1 – COMPRENDRE LES MECANISMES ECONOMIQUES DU MAGASIN - Matinée – Du chiffre d’affaires à la marge

• Le rôle et les responsabilités économiques du responsable de magasin.
• La distinction entre chiffre d’affaires, marge, charges, résultat et trésorerie.
• Le parcours des flux économiques dans le magasin : recettes, coûts et dépenses.
• La construction et l’analyse du chiffre d’affaires : volumes, prix, panier moyen, prévisionnel et réalisé.
• Les indicateurs d’écart et le taux de réalisation.
• Le calcul de la marge commerciale : marge brute, taux de marge, taux de marque et coefficient multiplicateur.
• L’incidence des remises sur la rentabilité des produits.
• Mises en pratique : calcul du chiffre d’affaires et du panier moyen à partir de tickets de caisse, comparaison de résultats commerciaux et analyse des marges sur des produits automobiles.

JOUR 1 – COMPRENDRE LES MECANISMES ECONOMIQUES DU MAGASIN - Après-midi – Des charges au résultat

• Les charges fixes, les charges variables et les charges d’exploitation.
• Le calcul du résultat et du seuil de rentabilité.
• La structure et l’interprétation d’un compte de résultat simplifié.
• L’identification des principaux postes de recettes et de dépenses.
• Mise en pratique : étude de données financières fictives, calcul du résultat et reconstitution commentée du compte de résultat d’un magasin.

JOUR 2 – ANALYSER LA PERFORMANCE ET IDENTIFIER LES LEVIERS D’AMELIORATION - Matinée – Mesurer la performance et agir sur les leviers de rentabilité

• Les principaux indicateurs de performance : chiffre d’affaires, panier moyen, taux de transformation, marge, taux de réalisation, résultat et indicateurs de stock.
• La comparaison des performances et le repérage des écarts.
• La gestion des stocks : rotation, couverture, stock dormant, ruptures et surstock.
• Les conséquences des stocks sur l’activité et la rentabilité.
• Les leviers d’amélioration : maîtrise des remises et des coûts, optimisation du mix produits, vente additionnelle et gestion des stocks.
• L’analyse de la rentabilité d’une opération promotionnelle et le volume de ventes nécessaire pour préserver la marge.
• Mises en pratique : calcul d’indicateurs à partir de données commerciales, comparaison de magasins, analyse des risques liés aux stocks et évaluation d’une opération promotionnelle.

JOUR 2 – ANALYSER LA PERFORMANCE ET IDENTIFIER LES LEVIERS D’AMELIORATION - Après-midi – Diagnostiquer et construire un plan d’action

• La lecture d’un tableau de bord : comparaison des objectifs et des résultats, analyse des écarts et identification des alertes.
• La recherche des causes d’une dégradation de la rentabilité.
• La priorisation des actions correctives.
• La définition d’objectifs et le choix d’indicateurs de suivi.
• Mise en pratique : diagnostic d’un magasin dont le chiffre d’affaires atteint l’objectif alors que la rentabilité se dégrade, puis élaboration d’un plan d’amélioration opérationnel, chiffré et priorisé.

Personne en situation de handicap

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